S'initier au véganisme pendant 21 jours : un vrai défi, déjà relevé par des milliers de personnes dans le monde. Élise Desaulniers les a accompagnées et les a aidées à réussir leur cheminement. Ce livre est le fruit de son expérience : conseils pratiques, nutrition, éthique et déboulonnages des mythes les plus tenaces. Il a obtenu un gourmand cookbook award.
Un petit guide pour effectuer une transition vers la cuisine végétale et des habitudes alimentaires plus saines :
• Les arguments qui appuient une transition vers un mode d'alimentation vegan (environnement, santé, empathie envers les animaux)
• Des réponses aux.
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